Descrizione Progetto
L’imballaggio in atmosfera protettiva aumenta la vita del prodotto alimentare fresco, evita l’ingresso di ossigeno, riduce la perdita di umidità dell’alimento, conservando tutte le proprietà organolettiche, per molti giorni.
Film laminati o monofilm garantiscono:
- Barriera all’acqua, ai gas e agli aromi
- Anti FOG contro fenomeni di condensa sulle pareti della confezione
- Antistatico nel caso di formaggi grattugiati
- Resistenza termica nel caso di trattamenti termici (pasta)
Affettati, carni fresche e formaggi vengono normalmente confezionati su linee:
- Orizzontali Form-Fill-Seal
- Skin sottovuoto
- Saldatrici per buste flessibili o stand up